Halo sahabat Kancil…
Pada event Health and Greenday 2020 kali ini, siswa kelas lower primary bersama-sama membuat tempe untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada. Kenapa harus tempe? Karena tempe memiliki banyak sekali manfaat salah satunya bahwa tempe ternyata memiliki kandungan kalsium yang setara dengan susu sapi. Selain itu, tempe merupakan makanan tradisional yang sangat ramah lingkungan karena pada proses pembuatannya dibuat dengan cara memanfaatkan ragi dan dibungkus menggunakan daun pisang. Ternyata sangat ramah lingkungan dan menarik sekali bukan?
Dimulai dari proses pencucian dan perebusan kedelai, pemisahan kulit kedelai, kemudian direbus kembali selama kurang lebih 1 jam, pemberian ragi serta proses pembungkusan kedelai menggunakan daun pisang.
Semua proses itu dilakukan bersama-sama oleh seluruh siswa kelas P1, P2, dan P3. Hingga akhirnya tempe tersebut disimpan selama 1-2 hari dalam suhu ruangan sekitar 300 C. Nah, itu tadi kegiatan siswa lower primary pada event Health and Greenday dalam proses kegiatan pembuatan tempe. Yukk mulai membudayakan hidup sehat dan melestarikan warisan kuliner sehat Indonesia.
Salam sehat!!!
